Αρχική σελίδα - Νέες εκδόσεις  |  e-mail    |   Η ιστορία μας

50 χρόνια δίπλα στον λογιστή οικονομολόγο φοροτεχνικό

 ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΔΗΜΑΚΑΡΑΚΟΣ
 Κάνιγγος 27 , ΤΚ 10682 Αθήνα - Τηλ.: 210 3300592 & 210 3835921                                 Ώρες λειτουργίας:Δευτ-Τετ-Σαβ 9:30-15:00 Tρ-Πεμ-Παρ 9:30-15:00&17:30-20:00

ΔΩΡΕΑΝ παράδοση ΕΝΤΟΣ λεκανοπεδίου Αττικής. ΕΚΤΟΣ Λεκανοπεδίου ΔΩΡΕΑΝ παράδοση με courier για αγορές ΑΝΩ των 50 ευρώ,για αγορές ΚΑΤΩ των 50 Ευρώ χρέωση 5 Ευρώ.

Νεα Υπηρεσία! Τώρα οι αγορές σας και με ΑΤΟΚΕΣ ΜΗΝΙΑΙΕΣ ΔΟΣΕΙΣ. Δείτε ΕΔΩ ποιές κάρτες υποστηρίζονται
   » Αρχική Σελίδα » ΤΖΩΡΑΚΟΛΕΥΘΕΡΑΚΗΣ ΖΑΧΑΡΙΑΣ   18/12/2018  
Κατηγορίες Βιβλίων

Βιβλία για Δ Ω Ρ Α (10)

Π Ρ Ο Σ Φ Ο Ρ Ε Σ (19)

Εργατικά ασφαλιστικά (19)

Φορολ. δηλώσεις (13)

Φορολ. εισοδήματος (34)

Κληρονομιές-Γον.Παροχές (3)

Αγροτικά (1)

Φορολογικοί οδηγοί (17)

Φορολογικά κίνητρα (1)

Φορ.Έλεγχος-Δαπάνες (7)

ΚΦΑΣ Ποινολόγιο (20)

Ακίνητα - Τεχνικές (15)

Φ.Π.Α. - Χαρτόσημο (17)

Ε.Γ.Λ.Σ. (5)

Κοστολόγηση (22)

Μη κερδοσκοπικά νομικά πρόσωπα (2)

ΑΕ ΕΠΕ Προσωπικές (22)

Ι.Κ.Ε. (6)

Πτωχεύσεις-Εξυγιάνσεις (3)

Μετατροπές εταιρειών (7)

Διάθεση κερδών (1)

Ελεγκτική-Εσ.έλεγχος (7)

Ε.Λ.Π. - Δ.Λ.Π. (38)

Οικον. καταστάσεις (18)

Οικονομοτεχνικές μελέ (2)

Ν.Π.Δ.Δ. - Ο.Τ.Α. (6)

Λογιστική (30)

Τραπεζικά (2)

Ναυτιλιακά (6)

Ξενοδοχειακά (9)

Οικονομικά λεξικά (3)

Γενικά Οικονομικά-Μελέτες (8)

Διαγωνισμοί Δημοσίου (5)
ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ
Τα ψιλά γράμματα της ιστορίας
Τα ψιλά γράμματα της ιστορίας
19,87€
13,00€

Προσθήκη στο καλάθι
Επικοινωνία
Πως θα μας βρείτε (googlemaps)


Νέα σελίδα 1
ΤΡΟΠΟΙ ΠΛΗΡΩΜΗΣ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Προβολή: 
Προμήθειες Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων-Εμπορευματογνωσία
ΤΖΩΡΑΚΟΛΕΥΘΕΡΑΚΗΣ ΖΑΧΑΡΙΑΣ, Καθηγητής ΤΕΙ Ηρακλείου
Προμήθειες Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων-ΕμπορευματογνωσίαOι προμήθειες είναι ένας κλάδος της ξενοδοχειακής επιχείρησης, ο οποίος χαρακτηρίζεται τόσο από την πολυπλοκότητα όσο και από τη σπουδαιότητα του.Κατ' αρχήν, είναι πολύπλοκος και εξαιρετικά ευρύς τομέας μια και αντικείμενο του δεν είναι μόνο η λειτουργία της προμήθειας των προϊόντων, όπως εννοείται από τον τίτλο του, αλλά περιλαμβάνει όλες τις δραστηριότητες που καλύπτουν το φάσμα από την έρευνα της αγοράς μέχρι την τελική χρησιμοποίηση του προϊόντος.
Η σπουδαιότητα του έγκειται στο γεγονός ότι αντιπροσωπεύει ένα μεγάλο μέρος της ροής του κόστους της ξενοδοχειακής ή επισιτιστικής επιχείρησης, και η ορθολογική οργάνωση του τμήματος των προμηθειών παίζει σημαντικό ρόλο στον κύκλο ελέγχου και στη βιωσιμότητα της Επιχείρησης.
Η εμπορευματογνωσία θεωρείται απαραίτητη προϋπόθεση για την πρακτική εφαρμογή των προμηθειών και περιλαμβάνει θέματα που σχετίζονται με τη διάρκεια της αποθηκευτικής ζωής των προϊόντων, τη χρήση τους στην παραγωγική διαδικασία, τις ποικιλίες και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά κατά είδος, την απόδοση τους σε σχέση με το κόστος κ.ά.
Βέβαια, οι τεχνικές, οι μέθοδοι και οι διαδικασίες πον παρουσιάζονται σ' αυτό το βιβλίο δεν είναι οι μοναδικές σε όλες τις περιπτώσεις. Όμως, αποτελούν παραδείγματα που μπορούν να βοηθήσουν στην κατανόηση τον ρόλου των προμηθειών στον κύκλο ελέγχου της επιχείρησης, στην κατανόηση τον ρόλου της εμπορευματογνωσίας στον κύκλο των προμηθειών και, επιπλέον, να θέσουν τις βάσεις στην ανάπτυξη τεχνικών και μεθόδων ανάλογα με τις ιδιαιτερότητες της επιχείρησης.
Όλα, όσα αναλύονται στο παρόν βιβλίο, πρέπει να προσθέσουμε, δεν περιορίζονται μόνο στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Έχουν εφαρμογή σε πολλούς τομείς όπως catering, ανεξάρτητες επιχειρήσεις εστιατορίων, λέσχες Κοινωφελών Ιδρυμάτων (νοσοκομεία, εκπαιδευτικά ιδρύματα, γηροκομεία), παιδικές κατασκηνώσεις κ.ά., και ο αναγνώστης ανεξάρτητα αν είναι σπουδαστής, στέλεχος, ιδιοκτήτης ή απλός υπάλληλος, θα βρεί χρήσιμα στοιχεία για τον εμπλουτισμό των γνώσεων του.
Επίσης, θεωρείται απαραίτητο να αναφέρουμε ότι καταβλήθηκε ιδιαίτερη προσπάθεια, ώστε η παρουσίαση της ύλης και η ανάλυση των αρχών και διαδικασιών των προμηθειών και της εμπορευματογνωσίας να είναι κατανοητές και εύληπτες, με τη χρησιμοποίηση μεγάλου αριθμού πινάκων και σχεδιαγραμμάτων.


05/10/1994
, σελίδες 248, τιμή με Φ.Π.Α. (12,72€10,00€  | Προσθήκη στο καλάθι

Εμφάνιση 1 έως 1 (από 1 βιβλία) Σελίδα αποτελεσμάτων:  1 
ΜΕ ΔΩΡΕΑΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ

Ασφαλείς ηλεκτρονικές αγορές
με πιστωτική κάρτα, PayPal, αντικαταβολή ή τραπεζικό έμβασμα. Παράδοση με courier.

Στο καλάθι σας έχετε ήδη:

Αδειο καλάθι
Συγγραφείς
ΜΕ ΔΩΡΕΑΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
Εκτός λεκανοπεδίου ΔΩΡΕΑΝ αποστολή με Courier για αγορές
άνω των 50 ευρώ

Λογαριασμοί Τραπεζών

 

ΕΘΝΙΚΗ:

GR4901101290000012940464121

 

ΠΕΙΡΑΙΩΣ:

GR5701716620006662106203517

 

ALPHA:

GR4001402880288002101115248

 

 

ΟΝΟΜΑ ΔΙΚΑΙΟΥΧΟΥ:

ΚΟΥΜΠΟΥΛΑΣ ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ

Το κατάστημα μας

 

 


 

Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα-Τετάρτη-Σάββατο 09:30-15:00 Τρίτη-Πέμπτη-Παρασκευή 09:30-15:00 & 17:30-20:00

 
 

2003-2018 Αποδελτίωση, σύνδεση, σύνταξη και παρουσίαση ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΔΗΜΑΚΑΡΑΚΟΥ